Hoje ta um dia preguiçoso, pelo menos pra mim, sabe aquele dia mole, calorão, não da vontade de fazer nada, pensando nisso achei uma receitinha pratica de PANQUECA DE AVEIA, saudável e da pra fazer em minutos. Então vamos lá mãos a obra, essa receita ainda promete segurar a fome por mais tempo.
Ingredientes
Para a massa:
- 2 col. (sopa) de farinha de aveia
- 4 col. (sopa) de água
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 1 col. (sopa) azeite
- 1 col. (sopa) de cebola em cubos
- 2 col. (sopa) de tomate em cubos
- 3 col. (sopa) de frango cozido desfiado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 col. (sopa) de salsinha picada
- 2 col. (sopa) de queijo cottage
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata a farinha de aveia, a água, o ovo e a pitada de sal. Despeje a massa em uma frigideira antiaderente. O ponto ideal da panqueca é quando ela se soltar por completo da panela. Reserve depois de pronta. Em outra panela, coloque o azeite e doure a cebola. Acrescente o tomate em cubos e o frango desfiado. Tempere com sal e pimenta e refog por 3 minutos. Desligue o fogo e acrescente a salsinha e o queijo cottage. Misture. Pronto, pode acrescentar o recheio na panqueca e enrolar.
Deu água na boca!
Paz e Beijos!
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